Ce fut un très beau voyage, belle température, culture très différente, dépaysement garanti. Ça fourmille de monde. La nourriture chinoise, on s'y adapte, sauf que manger avec des baguettes, ce n'est pas évident; tout ce qui a 4 pattes, sauf la table et les chaises, se mange à ce que l'on nous dit; aux restaurants populaires, on mange frais, tu choisis ta poule ou ton poisson vivant ou… et on te le cuisine tout de suite. On appelle les Européens et les Américains « les longs nez ». La famille est très importante; les enfants s'occupent de leurs parents. Beaucoup de respect pour les personnes âgées.
